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中西厨房在一起的方案有哪些?中西厨设计最全攻略(一)

发布时间:2021-06-15 17:42点击:字号:

随着生活水平的提高和生活方式的调整,越来越多人更注重饮食的多元与丰富,不局限于传统的中式美食,西式简餐也逐渐成为餐桌上的常客。因此,传统的中式厨房,早已无法满足大家对于烹饪的需求,于是,西厨就走进了千家万户。今天,我就给大家介绍下中西厨的设计技巧和注意事项。
首先,咱们要先来明确中西厨的功能区别。中厨:爆炒、炖汤、煎炸、烧煮;西厨:热面包牛奶、烤蛋糕饼干、泡茶煮咖啡。“热牛奶、烤点心、煮咖啡,我不能在中厨吗?”不是不能,而是传统的中厨普遍空间较小,往往多一人就显得非常拥挤,此外,诸如蒸箱烤箱、面包机、咖啡机等等电器稍小点的厨房根本放不下。再加上中厨里的重油烟,能有个西厨让生活更舒适高级与完美难道不香吗?所以,西厨的存在,是绝对具有其合理性和科学性的。
对于广大中国家庭来说,西厨是作为中厨的补充而存在的,西厨位置的选择要靠近中厨与餐厅,因此,在中西厨的设计规划上,可以有以下三种形式:
一、合并式中西厨
即中厨与西厨在同一个空间中,非常适合空间比较大的厨房,可以有三种布局形式:
1、U型厨房
能实现U型厨房的厨房空间普遍不会太小,所以完全可以将与灶台区相对的区域做西厨使用,嵌入电器,收纳使用两不误。
2、二字型厨房
与U型厨房的西厨区类似,也是与灶台区相对的区域。
3、中岛厨房
中岛厨房就与上面两种不同了,它是通过在厨房内部增加岛台来将空间一分为二,一侧为中厨,一侧为西厨。由于这种中西厨对空间面积的要求更高,若原始厨房空间不够,可以将厨房相邻的多余空间扩入使用。当然啦,岛台可以根据厨房空间灵活调整,不必非要居中设计,也可选择靠墙靠边。
 
对于空间不太宽敞的厨房来说,可以选择将厨房开放式设计,增加西厨区也是妥妥的:
二、开放式中西厨
对于开放式中西厨来说,一般将靠里的空间设计为中厨区,安排水槽、备菜区、灶台,靠外部空间的地方增加西厨操作台。这种开放式的设计,既可以让空间显大显宽敞,又可以实现不同空间人员的交流和互动,增进家庭情感。
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